Scruffy lasagna bakłażana

Łącząc dwa największe hity, bakłażan i lasagne, ten przepis sprawi, że się uśmiechniesz. Jest to super pyszne danie, a także to dużo zabawy, aby.

Najpierw gotujemy bakłażan na parze, aby był miękki, jedwabisty i całkowita przyjemność jedzenia, a następnie skrzypiąc nim z czosnkiem, chili, szałwią i cytryną, aby nadać mu więcej smaku, zanim zamienimy go w najsmaczniejszy sos.

Opracowanie nie jest bardzo skomplikowane, a składniki są dla 6 diners.

Składniki
3 duże bakłażany (po 400 g)
3 cebula
6 ząbków czosnku
1 pęczek świeżego szałwii, (30g)
Oliwy
1 łyżeczka suszonych płatków chili
1 cytryna
2 puszki 400g wysokiej jakości pomidorów gruszkowych
80g utwardzonego sera cheddar
80g parmezanu
300g świeżych plasterków lasagne
50g bielonych migdałów
Rozwoju
-Umieść duży, płytki rondel na średnim ogniu z 250 ml wody. Bakłażany przeciąć na pół wzdłuż i umieścić je na patelni. Obrać, pokroić w ćwiartki i dodać cebulę, a następnie ułożyć pokrywką i gotować przez 20 minut. W międzyczasie obrać i drobno pokroić czosnek i zebrać liście szałwii. Rozgrzej piekarnik do 200oC.

-Zdejmij pokrywkę i po ugotowaniu większości płynu zrób dziurę w środku. Dodaj 3 łyżki oleju, czosnek, płatki chili i większość liści szałwii, a następnie drobno zetrzeć skórkę z cytryny. Po złocistobrązowym zmiażdżyć pomidory, zalać 2 puszki wody i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu.

-Zdjąć patelnię z ognia, zetrzeć sery, a następnie doprawić do absolutnej perfekcji solą morską i czarnym pieprzem. Rozpocząć liście makaronu i wymieszać bardzo dobrze na pokrycie i oddzielić, a następnie wyciągnąć niektóre z liści w kierunku góry, aby utworzyć górną warstwę. Rozgnieć migdały, aż cienkie i pocierać pozostałe liście szałwii z olejem, a następnie posypać na wierzchu. Użyj z tyłu łyżki, aby utworzyć kilka sosów i studni, i piec przez 25 minut, lub do złotego i szampana.

Podawać z dużą chrupiącą zieloną sałatką doprawioną octem balsamicznym.

Porady
-Można to zrobić z makaronem bezglutenowym, jeśli w domu są jakieś celiakii, bez problemów.

-Jeśli nie lubisz bakłażanów, spróbuj cukinii, papryki lub grzybów portobello.

– Jeśli nie masz świeżych arkuszy lasagne, możesz użyć suchego. Po prostu ugotuj je zgodnie z instrukcją opakowania, a następnie odcedź i ostudź zimną wodą, aby ostygły podczas ich używania.

– Jeśli nie wolisz szałwii, rozmarynu lub tymianku również będzie działać dobrze.

 

Dodaj komentarz